Ricetta povera ma gustosa.
Ingredienti
1 Kg di arance senza semi
800 gr di zucchero
2 limoni premuti, tenuti precedentemente a bagno per qualche ora
4 arance premute, tenute precedentemente a bagno per qualche ora
Preparazione
Tagliare le arance in 4 parti, compresa la buccia, e formare poi delle listarelle molto sottili.
Mettere sul fuoco e quando il tutto inizia ad addensarsi, molto lentamente aggiungere lo zucchero e continuare a girare con un cucchiaio di legno a fuoco basso.
Tempo 1 ora e la marmellata diventerà anbrata e pronta per delle squisite crostate.
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