Ricetta povera ma gustosa.
Ingredienti
500 gr di farina
250 gr di zucchero
3 uova
200 gr di sugna
10 gocce di cannella
10 gr di ammoniaca
Preparazione
Mettere nella farina a fontana tutti gli ingredienti, impastare e lasciare riposare per circa 30 minuti; stendere la sfoglia, ricavarne dei dischi con i quali rivestire gli stampini precedentemente unti, versare la marmellata e coprire con l’altra sfoglia.
Spennellare con l’uovo battuto. Mettere nel forno a 180° per circa 20 minuti.
Infine spolverare i dolcetti con lo zucchero a velo.
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